㊙️絶品！！ポーランドでの食生活➀

こんにちは〜マキベリです。
４日目の投稿にして、もうすっかり略称が定着してしまいました。
今回は食生活！ということで、グルメ好き必見のポーランド料理を紹介していこうと思います。

ポーランド料理とは？

みなさん、ポーランド料理って聞くとどのようなものを想像しますか？
東欧の料理はあまり日本では馴染みがないものかもしれませんが、実はとてもユニークでかつ美味しいんです！

まずはこちら・・・

ピエロギ（Pierogi）

一見、岩のようなこの料理は『ピエロギ』と言われる餃子のようなポーランドの伝統料理です。ピエロギには様々な種類がありますが、今回いただくのはパイ生地の中にお野菜と、煮込んでホロホロになったお肉を詰めて焼いたものです。外はサクサクで、中はジューシー！！と言いたいところですが、一気にかじると、口の中で熱々の餡が弾けて火傷しそうになるので注意※。
中央にあるサワークリームのようなソースにつけていただくと、これまたさっぱりとした味わいが楽しめます。
なんと言っても一緒に飲むビールが100倍美味い！！！

続いてはこちら

コトレット・スカブーヴィー（Kotlet Schabowy)

右側のは黒ビール

タイトルの写真で気になった方もいるのではないでしょうか。

この大きなカツレツは『コトレット・スカブーヴィー』と言います。
スライスした豚肉を薄く柔らかくなるまで、ハンマーで叩き、小麦粉、卵、パン粉につけて揚げたポーランドの伝統料理です。
付け合わせのサラダもカラフルで、ビーツの赤、ザワークラウトの黄色、パセリの緑と三色以上使うのが一般的なのだそう。
ポーランド料理の主食はポテトなので、このまま一皿で完結。
これが嫌いな人はいませんね？
なんと言っても一緒に飲むビールが100倍美味い！！！