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HYGGE通信

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現在進行中!アレルギーフリーのケーキ作り

現在進行中!アレルギーフリーのケーキ作り

はじめに今回ぼくが挑戦するのは、「アレルギーフリーケーキ」です。

アレルギーと言っても種類は様々。

卵•乳製品•小麦•落花生•••などたくさんの種類があり、例を挙げるとすごい種類になります。

今回、「アレルギーフリーケーキ」を作る事を決めてぼくなりにいろいろ調べました。

結果全てを網羅したケーキ作りは、とても難しい事がわかりました。

少なくともぼくには無理でした。

ケーキ作りで使う食材

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おうちコーヒーをかんたんカフェコーヒーへ

おうちコーヒーをかんたんカフェコーヒーへ

はじめに皆さん、美味しいコーヒー飲んでますか?

美味しいコーヒーを飲むためにはカフェに行かなきゃダメ‼だとか、美味しいコーヒーを飲むためには値段の高い器具をそろえなきゃいけない。そんなふうに思っていませんか?確かにカフェで飲むコーヒーは美味しいですし、高いコーヒー器具を使えば美味しくコーヒーを淹れられる幅は広がります。しかし、どんなに高い器具をそろえても使いこなせなければ無駄になってしまいます。

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自己紹介

自己紹介

こんにちは。

ぼくは、青森県のむつ市というところでパンとケーキとコーヒーを提供するカフェをやっております。

オープンしてから2年と半年が経ちましたが「どんなお店なの?」「何を売っているの?」などの声を今でもたまに耳にします。これからnoteを使ってお店のことや商品のことなどを語っていけたらいいなぁなんて思っております。

今回はざっくりと自己紹介をしてみたいと思います。

ぼくは、地元では少し

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