【アルゼンチンの食 - エンパナーダ】
先日facebookでアルゼンチン北部トゥクマンのエンパナーダの話題が出ました。
エンパナーダとはアルゼンチンを代表する軽食のひとつであり、南米周辺諸国でもポピュラーなもの。私の知ってるだけでもスペイン、チリ、ウルグアイ、パラグアイ、ボリビアなどで食べられています。
(注:大きさ、中身など各国で特徴ありなのです)
手のひらサイズのギョウザのようなフォルムで中身は牛ひき肉、チキン、チーズ&トマト、チーズ&ハムだったりが一般的で、私はトウモロコシのホワイトクリームのようなウミー