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菜食料理人👩‍🍳 オンラインクッキング講師 飲食業約10年 調理師免許 菜食での暮らしの…

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菜食料理人👩‍🍳 オンラインクッキング講師 飲食業約10年 調理師免許 菜食での暮らしの良さや、少ない材料でできる簡単レシピ、おすすめ品などを紹介していきます☺️

記事一覧

むし子応援企画!むし子野菜レシピ!

「五葷抜き!オクラとみょうがのフレッシュトマトソースパスタ」 このレシピは私の大切な友人むし子の活動を応援するための企画! ・猫の保護活動 ・無農薬お野菜作り …

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2年前
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むし子応援企画!むし子野菜レシピ!

きゅうりとみょうがの梅マヨ和え このレシピは私の大切な友人むし子の活動を応援するための企画! むし子インスタアカウント https://instagram.com/sa_chi_tan?utm_med

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2年前
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むし子応援企画!むし子野菜レシピ!

ししとうの味噌炒め このレシピは私の大切な友人むし子の活動を応援するための企画! むし子インスタアカウント https://instagram.com/sa_chi_tan?utm_medium=copy_lin

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2年前
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むし子応援企画!むし子野菜レシピ!

長茄子とピーマン、ミニトマトのガーリックカレー炒め このレシピは私の大切な友人むし子の活動を応援するための企画! むし子インスタアカウント https://instagram.co

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2年前
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むし子応援企画!むし子野菜レシピ!

ツルムラサキのピリ辛ネバネバ和え このレシピは私の大切な友人むし子の活動を応援するための企画! むし子インスタアカウント https://instagram.com/sa_chi_tan?utm_m

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2年前
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むし子応援企画!むし子野菜レシピ!

丸なすのピザ このレシピは私の大切な友人むし子の活動を応援するための企画! むし子インスタアカウント https://instagram.com/sa_chi_tan?utm_medium=copy_link ・…

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2年前
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むし子応援企画!むし子野菜レシピ!

ゴーヤのお浸し このレシピは私の大切な友人むし子の活動を応援するための企画! むし子インスタアカウント https://instagram.com/sa_chi_tan?utm_medium=copy_link

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2年前
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むし子応援企画!むし子野菜レシピ!

「とうもろこしのかき揚げ」 このレシピは私の大切な友人むし子の活動を応援するための企画! むし子インスタアカウント https://instagram.com/sa_chi_tan?utm_medium=

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2年前
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安心できる食材選び

こんにちは! 前回は調味料についてお話ししましたが今回は私がおすすめする食材選びについて。 私は野菜などを買うときは食材の宅配を利用しています。 元々山暮らしで…

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3年前

菊芋の驚くべきパワー&おすすめレシピ

こんにちはマダムです! そろそろ馴染んできましたか?笑 今日は私も知らなかった!菊芋について。 まず菊芋とは? キク科ひまわり属の多年草で、原産地は北アメリカな…

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働くパパ&ママ さっと作れる時短メニュー

こんにちは!マダムです笑 自分でマダムです!って言うのも変な感じがしますが笑 今日は忙しいパパママに時短でできるかんたんおかずをご紹介。 私も自宅で小さい子ども…

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本物の調味料を選ぼう!

調味料の定番「さしすせそ」 砂糖 塩 酢 醤油 味噌 みなさんはどんなものをお使いですか? せっかくお家で手作りしても、添加物たっぷりの調味料だともったいないですよ…

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はじめまして✨

はじめまして☺️ 菜食料理人のマダムゆかりです! 昔から変に貫禄があり、16歳の時に同級生数人と一緒にいたら付き添いの人に間違えられた事からあだ名が「マダム」にな…

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3年前
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むし子応援企画!むし子野菜レシピ!

むし子応援企画!むし子野菜レシピ!

「五葷抜き!オクラとみょうがのフレッシュトマトソースパスタ」

このレシピは私の大切な友人むし子の活動を応援するための企画!

・猫の保護活動

・無農薬お野菜作り

・動物や虫についての愛のある発信

動物や虫だけでなく人にも思いやりがあるむし子の応援をしたい!と勝手に企画しました笑

むし子農園から届いたお野菜で作ったレシピ動画です!

売り上げは手数料を除き、むし子の活動を応援させていただき

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むし子応援企画!むし子野菜レシピ!

むし子応援企画!むし子野菜レシピ!

きゅうりとみょうがの梅マヨ和え

このレシピは私の大切な友人むし子の活動を応援するための企画!

むし子インスタアカウント

https://instagram.com/sa_chi_tan?utm_medium=copy_link

・猫の保護活動

・無農薬お野菜作り

・動物や虫についての愛のある発信

動物や虫だけでなく人にも思いやりがあるむし子の応援をしたい!と勝手に企画しました笑

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むし子応援企画!むし子野菜レシピ!

むし子応援企画!むし子野菜レシピ!

ししとうの味噌炒め

このレシピは私の大切な友人むし子の活動を応援するための企画!

むし子インスタアカウント

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・猫の保護活動

・無農薬お野菜作り

・動物や虫についての愛のある発信

動物や虫だけでなく人にも思いやりがあるむし子の応援をしたい!と勝手に企画しました笑

むし子農園から

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むし子応援企画!むし子野菜レシピ!

むし子応援企画!むし子野菜レシピ!

長茄子とピーマン、ミニトマトのガーリックカレー炒め

このレシピは私の大切な友人むし子の活動を応援するための企画!

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・猫の保護活動

・無農薬お野菜作り

・動物や虫についての愛のある発信

動物や虫だけでなく人にも思いやりがあるむし子の応援をしたい!と勝手に

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むし子応援企画!むし子野菜レシピ!

むし子応援企画!むし子野菜レシピ!

ツルムラサキのピリ辛ネバネバ和え

このレシピは私の大切な友人むし子の活動を応援するための企画!

むし子インスタアカウント

https://instagram.com/sa_chi_tan?utm_medium=copy_link

・猫の保護活動

・無農薬お野菜作り

・動物や虫についての愛のある発信

動物や虫だけでなく人にも思いやりがあるむし子の応援をしたい!と勝手に企画しました笑

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むし子応援企画!むし子野菜レシピ!

むし子応援企画!むし子野菜レシピ!

丸なすのピザ

このレシピは私の大切な友人むし子の活動を応援するための企画!

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・猫の保護活動

・無農薬お野菜作り

・動物や虫についての愛のある発信

動物や虫だけでなく人にも思いやりがあるむし子の応援をしたい!と勝手に企画しました笑

むし子農園から届いた

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むし子応援企画!むし子野菜レシピ!

むし子応援企画!むし子野菜レシピ!

ゴーヤのお浸し

このレシピは私の大切な友人むし子の活動を応援するための企画!

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https://instagram.com/sa_chi_tan?utm_medium=copy_link

・猫の保護活動

・無農薬お野菜作り

・動物や虫についての愛のある発信

動物や虫だけでなく人にも思いやりがあるむし子の応援をしたい!と勝手に企画しました笑

むし子農園から届い

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むし子応援企画!むし子野菜レシピ!

むし子応援企画!むし子野菜レシピ!

「とうもろこしのかき揚げ」

このレシピは私の大切な友人むし子の活動を応援するための企画!

むし子インスタアカウント

https://instagram.com/sa_chi_tan?utm_medium=copy_link

・猫の保護活動

・無農薬お野菜作り

・動物や虫についての愛のある発信

動物や虫だけでなく人にも思いやりがあるむし子の応援をしたい!と勝手に企画しました笑

むし子

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安心できる食材選び

安心できる食材選び

こんにちは!

前回は調味料についてお話ししましたが今回は私がおすすめする食材選びについて。

私は野菜などを買うときは食材の宅配を利用しています。

元々山暮らしでスーパーが近くに無いのと今は小さな子どもがいるので配達にきてくれるのはありがたいですよね!

以前は特にこだわりなく某有名な宅配会社さんに頼んでいたのですが、遺伝子組み換え不分別だったり(書いてくれているだけとても親切)原材料の明記が

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菊芋の驚くべきパワー&おすすめレシピ

菊芋の驚くべきパワー&おすすめレシピ

こんにちはマダムです!

そろそろ馴染んできましたか?笑

今日は私も知らなかった!菊芋について。

まず菊芋とは?

キク科ひまわり属の多年草で、原産地は北アメリカなんだそう。

戦前からあるお野菜ですが、その栄養価の高さが注目を集め、近年スーパーフードとして重宝されています。

主な栄養素は

イヌリン

食物繊維

タンパク質

ミネラル

特に有名なのは糖質の吸収を抑えるという働き。

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働くパパ&ママ さっと作れる時短メニュー

働くパパ&ママ さっと作れる時短メニュー

こんにちは!マダムです笑

自分でマダムです!って言うのも変な感じがしますが笑

今日は忙しいパパママに時短でできるかんたんおかずをご紹介。

私も自宅で小さい子どもを見ながら仕事をしていますので、一日があっという間に終わります笑

え!!もう夕方!?晩ごはん作らなきゃ!!
と言うこともしばしば…

そんな時に良く作る簡単レシピです!
たぶん五分くらいで出来ますよ😎

使う調味料は
醤油
みりん

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本物の調味料を選ぼう!

本物の調味料を選ぼう!

調味料の定番「さしすせそ」

砂糖


醤油
味噌

みなさんはどんなものをお使いですか?

せっかくお家で手作りしても、添加物たっぷりの調味料だともったいないですよね!

じつは一見ただの醤油でもたくさんの合成添加物が入っていたり、遺伝子組み換えの原材料が使われていたり‥

製造方法によっては本来持っている大切な栄養素が失われていたりします。

またポストハーベスト問題、国産表示の嘘、上げ出

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はじめまして✨

はじめまして☺️

菜食料理人のマダムゆかりです!

昔から変に貫禄があり、16歳の時に同級生数人と一緒にいたら付き添いの人に間違えられた事からあだ名が「マダム」になり早20年。

(席を立って帰って来たらマダムになってた爆)

今ではどこにいってもマダムが定着してしまったので名乗らせていただいております←

飲食業界で約10年ほど働いたのち、子どもの健康面で不安な事があり、色々調べていくうちに菜

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