庭のハーブでオキシメルを作ってみる。
私の日記のようなnote を読んでくださる方がいて、またハートのボタンを押してくださる方もいて、いつも感謝の気持ちと共に、とても嬉しく思っています。
ハートを押してくださると、メールでお知らせが届くのですが、どんな方が読んで下さっているのかなと思って、押してくださった方のnote を覗かせて頂きました。そしたらその方がとても興味深い物を作っていて、あ！これは私も作ってみたいと思いました。それはオキシメルという物なのですが、ハートを押してくださったお陰で知る事が出来たので、嬉しいご縁でした。
ありがとうございます。
その方のnote の記事です。
オキシメルの事を日本語、英語のサイトで調べてみました。
これはこのサイトに書かれていた事です。
オキシメルは、植物から風味と栄養素を引き出すために必要な液体として酢とはちみつを使用したハーブ又は花の抽出物です。古代ギリシャでは、「酢とはちみつ」を意味する「オキシメリ」と呼ばれていました。古代ではほとんどの薬は植物から作られており、通常は生の葉や花、又は乾燥させた葉や花で作られていました。乾燥させて砕いた樹皮や根も薬草医の薬箱の一つでした。これらの物の中には苦くてかなり不味い物もありました。それで飲みやすくするために、酢やはちみつを使ったのです。
基本的なレシピは、酢(生のリンゴ酢が最適です)、生のハチミツ、そして新鮮なハーブが1〜2つ必要です。抽出方法は「コールドインフュージョン」で、混合物を室温で放置して抽出します。熱は原材料の含まれる植物栄養素の一部を分解する可能性があるため、避けて下さい。
オキシミルを作るには清潔な瓶に全てを混ぜ合わせ、ハーブや花を数週間浸しておきます。毎日瓶振ります。4〜6週間後、固形物を濾し、清潔なガラス瓶に注ぎます。これで使用出来ます。
オキシメルは蓋がしっかりと閉まる清潔な瓶に入れて、食器棚に入れておけば最長6ヶ月、冷蔵庫に入れておけば最長1年間保存出来ます。
https://blog.mountainroseherbs.com/herbal-oxymels
このサイトにはこのような事も書かれていました。
「アップルサイダービネガーと蜂蜜の両方は、免疫システムを高め、乾燥した喉を落ち着かせ、消化器系の問題を和らげるために何千年もの間使用されてきました。有機アップルサイダービネガーは酢酸が多く、生の濾過されていないバージョンを使用すると、タンパク質、酵素、および有用な細菌の母鎖も得られます(発酵コンブチャ茶で楽しむことができるものと似ています)。一方、蜂蜜はやわらげる性質があり、細菌と戦う特性を持ちます。だから、これらの2つの成分だけで体に有益であり、ハーブを追加するとより一層ハーブのサポートを得て、信じられないほど効果があります。」
アップルサイダービネガーもハチミツもあるし、ハーブも庭で育てているので、早速作ってみます。
Respiratory Tonic(呼吸器系のトニック)
抗菌性と抗酸化性があり、喉の痛み、咳、風邪を癒し、和らげます。
レシピではセージだけだったのですが、咳といえばオレガノとタイムも良いんじゃないかなと思ったので、セージとオレガノとタイムで作りました。
レシピによってハチミツとアップルサイダービネガーの割合は違いますが、私はハチミツとアップルサイダービネガーを同量の割合で作りました。
セージもオレガノも毎年どんどん大きく広がっていって、いつも使いきれないので、新しい使い道が見つかって良かったです。
体のメインテナンスには、エルダーベリーのシロップがあるから違うのは特に必要ないかなと思ったのだけど、せっかくハーブが育っているので、ある物を何でもかんでも入れてみました。
左上から、バジル、マジョラム、オレガノ、
真ん中 ローズマリー、タイム、
下の段 ローリエ(月桂樹の葉、カナダではbay leavesと言います)、タラゴン、
セージ
ローズマリーとローリエはお店で買った物ですが、家にあったのでこれらも入れました。
それともう一つはリラックス用の物も作ってみました。
カモミールとラベンダーとレモンバームです。
カモミールとラベンダーで作ってみようかなと思った時にちょっと気になって、フラワーエッセンスの本を見ました。
いろんなことが書いてあったのですが気になってのはチャクラの所。
「カモミールのエッセンスは、胃と太陽神経叢、第3チャクラの緊張を緩め、感情がスムーズに流れるようにして、穏やかに安定させる。エネルギー的には、第3チャクラの絞るような凝りや固まった状態を緩め、第２チャクラの感情エネルギーは素直に流れるようにする」と書いてありました。
ラベンダーの方は、
「第６チャクラが他のチャクラと比べて過剰に働き、特に高い周波数帯域のエネルギーや情報、刺激を取り入れすぎる傾向がある。取り入れたエネルギーや情報を十分に消化、代謝しきれず、神経や第３チャクラを過剰に働かせたり、エネルギーが頭や首の周りに偏って停滞し、頭痛や、偏頭痛、視力の変化、首や肩の緊張、不眠症を引き起こす事がある。活発すぎる精神的なエネルギーや思考エネルギーがグラウンディングされていない場合に、ラベンダーのエッセンスは額の第６チャクラを落ち着かせ、大洋神経叢の第三チャクラから緊張をとり、過剰なエネルギーを大地にグラウンディングさせる通路を作る。それによって神経が緩み、体の緊張もとれる。」
フラワーエッセンスはハーブとしてとはまた違う独特な解釈があるのかもしれないのですが、なかなか興味深いなあと思いました。
と言うのも、ちょっと前に、チャクラバランスチェックの1ヶ月後のチェックをして頂いたのですが、その時の感じだと、第一チャクラはせいてん(正転？)
第2と第4チャクラが停滞、第3チャクラは不思議な動き、第5、6、7チャクラは小さくせいてんという結果でした。
前回インスピレーションとかは入ってくるけど、グラウンディングがちゃんと出来ていないからという話をして頂いたので、それから1ヶ月程の間グラウンディングを気にするようにしていたら、今回は第一チャクラは見事にせいてんでした。
でも上下は動いているけど、2と4チャクラが停滞で、3が見たこと無いような変わった動きをしているという事だったから、流れがさーっと通っていないようです。
ラベンダーの所の説明で入ってくるエネルギーがうまく流れていないから、いろんな症状が出ると書いてあったのが何となく分かるような。長い間頭痛に悩まされる事は無かったけど、最近またちょくちょく頭痛で気分が悪かったり、寝なくなったりしてますね。不眠と言うわけではないのだけど、睡眠時間が短い割に元気。でもその反動なのか、やたらと寝る時があったり。バラバラです。
カモミールとラベンダーのハーブティーが好きでよく飲むのですが、分かっていないようで、実は自分の事を分かっていて、知らず知らず必要な物が欲しくなっているのかななんて思いました。
出来上がりが楽しみです。
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