猪鍋

材料費600円プラスα  洗い物2つ　調理時間30分

ふるさと納税で頂いた猪肉の切落としを
生姜、大根、人参、長ネギ、蒟蒻、シメジ、舞茸、塩昆布と土鍋で煮込む。
味噌を加えて更に煮込んで完成。
野菜は皮剥かないで使ったけど、栄養あってピーラーの洗い物も減って◎。
ボタン鍋みたいな上品な料理じゃないけど、寒い冬に美味し！