クラフトビールの「夢」と「そろばん」 第3話
2023年3月13日（月）
毎度！ 三鷹のビール屋、OGAの小笠原恵助です。
月曜日配信、続けているのでnote.さんに褒められています🍻
読んでくださっている皆さん、ありがとうございます。
さて、僕は普段からビール造って販売する以外のことも積極的に取り組んでいます。欲張りすぎとよく言われますが、そういうスタンスで走ってます。
「目指せ！ジャケ買い ビールラベルコンペティション」もそのうちの１つ。
（ビールラベルを自由に考えていただこうという初の試み）
作品受付も終了し、これから3名の審査員（隈研吾さん、近藤ジョージさん、緒方伶香さん）に審査をしていただきます。
結果は4月下旬に発表します。どうぞお楽しみに！
今日は、OEMについて書きます。
第３話
毎月稼働率の３割を「OEM」のために用意する
ビールを造ってみたい人っていっぱいいるけれど、そう簡単に造れない。
免許もいるし、場所や設備、レシピなど、ハード面もソフト面もビールに特化した専門的ないろいろが必要になってくる。
OGAはそれをぜーんぶ開放して、どうぞどうぞ造っていいですよと、
ビールを造ってみたい人のために、稼働率の３割をOEM分として用意しています。つまり、1000リットル造るうち300リットルはOEMビール。
ピンとこない数字かもしれないですが、これってなかなかの量なんです。
だって、自分たちのビールを造った方が直接の売り上げになるし、手間もかからない。でも造りたいとコンタクトしてくださる方々の思いに応えて、
３年間で100種類以上のOEMビールを手がけてきました。
これまでのOEMビールについては公式ホームページで紹介しています。
最初はOEM の問い合わせに１件ずつヒアリングして取り組んでいましたが、
それだと通常業務ができなくなるほど時間がかかって大変。
（ざっと月５件相談があったとして、300件以上はヒアリングしました）
なので、今はOEM用のフォーマットを送ってやりとり、その上で具体的にキャッチボール。僕から醸造についてのさまざまなハードルを伝えます。
すると……
そこで、９割の人が断念します。
イメージしていたビール造りと違うと、殆どの人が諦めてしまうんです。
皆さんは、１番のハードル、諦める理由はなんだと想像しますか？
長くなりますので、その答えと、OEMに力を入れる理由については、
続く〜とさせてください。また来週書きます。
おっと、もう１つ、開催中のものがありました。
祝！ ２０歳を掲げて、店舗では２０歳を迎えた方へビールをプレゼント中。新成人の皆さんが初めて飲むビールがをOGAで体験していただきたいとの思いを込めての企画です。２０歳の皆さーん、どしどしお待ちしています。
（地元三鷹市・武蔵野市在住の方に限定させてもらってます）
フライヤーはこんな感じです。↓
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