9/14 読了記録
カフェスイーツ
柴田書店
図書館本
菓子店やカフェの開業の仕組みなど経営する方のリアル を知りたくて借りました
当然だけど、開業するには大金が動くんだなあ
「お菓子づくりが好きだから」
なんて甘い覚悟じゃ出来ない仕事、
「社畜は嫌だから」
などという思いで飲食店経営を考えてる人に読んでほしいです
お菓子のレシピなどもう一度掲載されていて、読み応え十分でした
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菓子店やカフェの開業の仕組みなど経営する方のリアル を知りたくて借りました
当然だけど、開業するには大金が動くんだなあ
「お菓子づくりが好きだから」
なんて甘い覚悟じゃ出来ない仕事、
「社畜は嫌だから」
などという思いで飲食店経営を考えてる人に読んでほしいです
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