自家製コンソメ（粉末）の簡単レシピ！

料理に欠かせない調味料の一つ、「コンソメ」。
そのコンソメ、実はとっても簡単に作れちゃいます！

簡単なのに体に必要な栄養素をたっぷりと摂取できるので、
ぜひ試してみてください！

材料：（お好きな量で作ってみてください）
◼️鶏の胸肉 ３００g
◼️セロリ １本
◼️ジャガイモ １個
◼️玉ねぎ １個
◼️人参 １本
◼️しめじ １パック
◼️にんにく １片
◼️塩と胡椒 (適量)

手順：
1. 材料を準備します。鶏の胸肉、セロリ、ジャガイモ、玉ねぎ、人参、
　しめじ、にんにくを適切な大きさに切ります。

2. 切った材料をミキサーにかけ、ペースト状にします。

3. フライパンにペースト状の材料を入れて、炒めます。
　水分を飛ばしながら、塩と胡椒で味を調えます。

煮詰め中・・・

4. 水分が飛び、オーブンを130℃に予熱したら、材料を移します。
　90分から120分焼きます。
（時間は焦げないように確認しながら調整してください）

5. オーブンから取り出したら、粗熱を取ります。
　再度ミキサーにかけて粉末状にします。
　こうすると、保存もしやすく、いつでも手軽に使用できます。
　使用しない分は冷凍して保存可能です。

雑なので、粉末状までになってません笑

以上で完成です！

正直とっても簡単ですが、時間はかかります笑

ただ、自家製コンソメは、自然な味と栄養が詰まっていて、
料理のバリエーションが広がること間違いなしです！

お試しあれ。