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休日のヒトサラ

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休日に作った一皿を載せます
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#冬

寒い夜だから

寒い夜だから

ここ数日 めっきり寒くなってきて
本格的な冬の到来

朝食時に次男に晩ご飯は何がよいかしらと
尋ねたところ
『うーん やっぱ鍋でしょ!』
君は林先生か!

ということで今日は肉団子鍋を作ります。

キャベツとニラのみじん切りを塩もみをして
軽く水を絞ります

豚肉、片栗粉、ごま油、胡椒、オイスターソース、生姜の絞り汁、豆腐半丁を混ぜ合わせます。
豆腐を混ぜ込むと肉団子がとっても柔くなって
仕上が

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