寒い夜だから

ここ数日 めっきり寒くなってきて
本格的な冬の到来

朝食時に次男に晩ご飯は何がよいかしらと
尋ねたところ
『うーん やっぱ鍋でしょ！』
君は林先生か！

ということで今日は肉団子鍋を作ります。

キャベツとニラのみじん切りを塩もみをして
軽く水を絞ります

豚肉、片栗粉、ごま油、胡椒、オイスターソース、生姜の絞り汁、豆腐半丁を混ぜ合わせます。
豆腐を混ぜ込むと肉団子がとっても柔くなって
仕上が