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イギリスキッチン「さくさくのカシューナッツクッキー」で心もほろほろ
フェアリーの後夜祭から
ようやく抜け出してきたmarmaladeです。
トラオさんが、お友達との
ミニゴルフに行ったので
久しぶりに1人の時間を満喫しましたの♡
前日にトラオさんが大きいバターを買ってくれたので
家にある材料で何かできないかなあと
ソワソワしていましたのよ。
おほほ。
昨年はひとりでカフェにいくことも
多々あったトラオさんですが、
あれ?行かないのかな?
たまにはいってきていいよ?と
え?行けば?
なんて思ったりしなかったりしたりどっちだ。
というわけで、お茶うけ用に
クッキーを焼きました。
簡単なのでご紹介しますわね。
本当、1時間でできますからね。
○
材料:小麦粉140g(280cc)
アーモンドプードル70g(大さじ12杯)
さとう40g(大さじ3杯)
バター100g
カシューナッツ一握り(ローストされているもの)
オーブン 160〜170度(イギリスだとファンオーブン160度)
お写真でどうぞ。
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計量カップは下から小麦粉、アーモンドプードル、さとう
バターは包についている目盛りで計測。適当
![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/85414348/picture_pc_864279085530b9e942b0d1543b7b51f0.png?width=800)
残っていたのを全部投入
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バターはレンジに10秒かけて柔らかくしてから!
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ひとまとめになるまで混ぜる。
そこにカシューナッツを入れてひとまとめにして
かまぼこ型にして、冷凍庫に20分
※冷凍庫が大切です。冷凍ね。レイトウ
オーブン予熱
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ナイフで適当な厚みにカットします。
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数々の失敗を犯した私は、オーブン前で
座り込んで読書をしていました。
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ミニゴルフで負けて帰ってきたトラオさんは
ちょっとへそ曲がりな感じでした。笑
そういう時は、知らんぷりに限る!
ので、クッキーを焼いていたら
そろりそろりと近寄ってきました。
むしゃむしゃむしゃ
え?食べていいって言ってないけど??
むしゃむしゃむしゃむしゃ
え?何枚食べるの??
むしゃむしゃむしゃむしゃむしゃ
美味しい
よかったね。
カシューナッツクッキーでご機嫌なおって。
サクサクでほろほろだね。
夕方、このタッパーにしまっといてと
頼んだら。丁寧にしまってくれました。
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今夜はオムライスでした♪
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とうもろこしがブロッコリーまみれになりますね。
○
りすちゃんは無事にフランスに到着しました。
よかったよかった。
新生活が始まるのですが、
とりあえず、お買い物に行かなくっちゃと。
私たちの間の時差が1時間になったので
とても楽ちんです。
いただいたサポートは毎年娘の誕生日前後に行っている、こどもたちのための非営利機関へのドネーションの一部とさせていただく予定です。私の気持ちとあなたのやさしさをミックスしていっしょにドネーションいたします。