ＭＥＡＬ：８　冷やしうどん（鯖）

低たんぱく、減塩、エネルギーキープといった糖腎食生活で、なるべくずぼらに工夫できる料理を”ながら”習得中です。

まだまだテキトーなため、自分への戒め的に。

誰かの何かの参考になればラッキー的に。

＊冷やしうどん＊すき焼きサラダ＊かぼちゃ煮

🍅冷やしうどん（鯖バージョン）
たんぱく調整うどん（藩州はりまのうどん使用）　１００ｇ
鯖の水煮缶　３０ｇ＋汁１０ｇ
ブロッコリー　１５ｇ
みつば　５ｇ
ミニトマト　３個
☆めんつゆ　小さじ１（を２倍に薄める）
☆お酢　小さじ１
☆オリゴ糖　小さじ１／２
白ごま　適量
粗びき黒胡椒　適量

たんぱく質　約８．１g
塩分　約０．８g
エネルギー　約２４０Ｋｃａｌ

☆作り方☆
１）うどんは茹でて水洗い、みつばとブロッコリーは茹でこぼしです。
２）☆を全部合わせて、鯖と汁ごと合わせます。
３）うどんに２、カットしたブロッコリー、ミニトマト、みつばをのせるだけで出来上がりです。白ごま、胡椒はお好みの量でどうぞ。

＜ずぼらポイント＞
速攻で作れてしまうずぼらメニューです。
うどんだけだとカロリーが取れてないのでかぼちゃ足しましたがまだ足りず、逆手にとって”おやつ”とか食べられます☺
あくまで範囲内で。

＊＊＊

食欲にムラが出るのはわかってるので、ダルイときとか楽できるレシピも必要だなぁと思いました。
うどんのエネルギー勘違いしてたのもあって、エネルギー不足は本当に注意です。

砂糖・油だけでも出来る人はいますので工夫次第なんですが、私のようなストイックになりきれない人のためにある（←多分）粉飴を用意することにしました。
レパートリーが増やせるはず🔥

隠しずぼら▷▷▷残り物のすき焼き（肉のない）サラダ＆かぼちゃを後で足して写真撮り直さず。

ごちそうさまでした🍵