大好きひよこ豆💗＆ヴィーガンメレンゲの作り方

テンペ菌も手に入れていつでもテンペ作れるのに、未だに作らず😆
ひよこ豆って茹でただけでもおいしいから、いつもそのままパクパク食べてしまう。
キパワーソルトとかカレーパウダーをふりかけるだけで無限ひよこ豆💗
活力鍋で今の季節は、ひよこ豆1kg約10分火にかけるだけでOK😉
活力鍋超便利💗
右に小さく写っている粒は、後で私の宇宙（ベランダのプランターw）に埋めようと採っておいたモロッコいんげんw写っちゃてったw
2枚目写真→茹でる前。一晩浸水したひよこ豆。少し泡が出てる。サポニン。
3枚目写真→茹で上がり直後、すっごい泡‼️
4枚目写真→茹で上がり。
煮汁を使いたくて今回はわざとお水多めで茹でた。
ひよこ豆の煮汁、茹で汁をアクアファバ（aquafaba）、ビーンウォーター（beanwater）っていうんだって。
そしてこのひよこ豆の煮汁、茹で汁をハンドミキサーとかで泡立てるだけでヴィーガンメレンゲができる。
私はこれまた未だ作った事ないけど😆
豆の煮汁は、いい出汁が出てるので私は料理に使います。
いちばん簡単な使い道はカレーパウダーを溶いてカレースープに。

大好きなローストカラチャナは、まだ輸入止まってるらしい😥
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