麻油雞風薬膳鍋

YUKO

エルグルメオンライン・旬の食材レシピ
【鍋の巻】にレシピ掲載頂きました。

台湾の家庭ではポピュラーでお母さんの味『麻油雞』を薬膳鍋にアレンジ。

生姜をたっぷり使うので、身体が芯からポカポカに温まりますよ！

鶏肉は骨付きが良いお出しが出ます。

シメは台湾の『麺線』の代わりに硬めに茹でた素麺を加えると本場風になります。

寒い日に食べて是非温まって下さいね！

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