「丁寧な暮らし」に求めるものって何だろう？
丁寧な暮らしに憧れる私は、現在3度目の梅シロップ作りに挑戦中です。
人生初チャレンジの一昨年は、クックパッドで「簡単」「失敗無し」などの検索ワードでたどり着いた「梅を凍らせてから煮る」という方法で作りました。
▼レシピはこちら
予告通り失敗することなく、簡単に梅シロップできあがり！
なんだぁ、簡単じゃん！なんか身構え過ぎて拍子抜け？な感じ。そのままの勢いで、梅を取り出してジャムも作れちゃいました。
初回から大成功なんですけど〜
2度目の昨年は「一旦凍らせて、半解凍状態の梅に数箇所穴を開ける」という方法で。
▼参考レシピはこちら
お砂糖は、きび砂糖と氷砂糖半々で作りました。溶けやすいきび砂糖を使うことで、できあがりが早いんだそう。
できあがったシロップは期待通りの美味しさでしたが、ジャムは失敗。どうやら梅を漬け過ぎちゃったようで、果肉が残らないほどシワシワになってしまいました。
ここまで2度の梅シロップ作りを体験してみて、ふと、こんなことを感じたんです。
あれ？なんだか私が求めている「丁寧な暮らし」と違う気がする。
何が違うんだろう？私が求めているのって何だろう？
作ったそばから口にできる料理のようなものじゃなくて、漬ける前段階に子どもとワァワァ言いながら梅のヘソを取ったり、できていく過程をワクワク、ドキドキしながら口にできる時を楽しみに待つっていう感覚？
この「体験」や「感覚」を味わうことが、私の憧れる「丁寧な暮らし」の一つの価値なのかもしれない！
今の時代、モノの機能的な価値はあって当たり前。似たようなモノを比較しても大差ないと言われています。「梅シロップを手に入れること」が目的なら「できあがった梅シロップ」を買ってしまえばいいわけで・・・。
でも本当に求めているのは「梅シロップができていく過程の楽しみ」なのでは？
それならば、と3度目の今回はより原始的な方法で、梅エキスがじっくり滲み出る時間も楽しんでみよう。
とはいえやっぱり、飲みたい時期に飲めないのも残念なので「凍らせた梅と氷砂糖オンリー」で漬けてみました。
作業は子どもと一緒にね。
子どもって、手のひら全体を使って梅を握るもんだから、何か違った成分が入っていそうで気になるんだけど(汗)
さてさて、今回は如何に？
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