バレンタインの残りの材料で作ったチョコマフィンの記録

※自分用の大まかな記録(メモ書き)と食べたときの感想。

【用意したもの】
・薄力粉…70g
・製菓用チョコレート…100g
・無塩バター…25g
・卵白…S4個分(内3個分は冷凍保管してあったもの)
・卵黄…S1個分
・三温糖…20g

①製菓用チョコと無塩バターは小さく刻んで耐熱容器に入れ電子レンジ600Wで様子を見ながら2分くらい加熱する。
途中、何回か電子レンジから出して混ぜる。
混ざった

ワタクシ的お汁の透明なおでんの調理の記録

おでんの汁って普通は濁ってるよね？※１０年前の私の意見

確か10年ほど前。
ちょうど今くらいの季節に夕飯におでんを作った時のこと。
夫が「なんかうちのおでんって、汁が濁ってるよね？」と言い出しました。

は？
濁ってる？
おでんの汁って濁ってるもんなんじゃないの？
憤りながら夫に詰め寄ると「違う違う、文句言ってるんじゃないんだよ？」とのこと。

「例えば、コンビニのおでんって、汁が透明だよね。

【なんちゃってキムチ後日談】
完成してから23日後『なんちゃってキムチ』
しっかり酸っぱみを感じる状態になっていたので、日数が足りなかっただけかも。
また漬ける機会があったら比較してみたいな。