イタリア料理検定への道２８〜豚肉のインボルティーニ

こんにちは！
イタリア料理検定２級取得に向けて
絶賛勉強中のLINDAですっ！

インボルティーニとはイタリア語で「巻く」という意味。

このインボルティーニは、肉で肉を巻いてます！( ﾟДﾟ)

鶏ひき肉でハンバーグのタネをつくります。
それを、豚肉と生ハムで巻き巻き。

トマトソースを添えていただきます。

この、インボルティーニ、
なすやズッキーニなどの野菜で巻き巻きしたり、
パスタを巻いたり、
なんだかとっても自由！

巻き巻きするものや、中身によって
前菜になったり、主菜になったりするんですね。

イワシのベッカフィーコも巻き巻きしてます。
インボルティーニの一つ、なのかも！？
どなたか、詳しい方、教えていただけるとありがたいです。