胃がすっきり、山岳民族の生薬・黒生姜

黒生姜。日本でも少し認知がされ始めたこの生姜は、はっきり言って薬。
食べてからに胃薬の味がするんだけど、一体何者なのだろう？

黒生姜との出会い

実は私は黒生姜のこと全く知っていませんでした。時は２年半ほど前、農場から１時間ほど行ったところに山岳民族さんの市場を発見し、そこで出会ったのがこの黒生姜。
知らないものを見つけると、ついつい試して見たくなる性分なので
「これは何か？」
と尋ねると、「キーダム」だという。「キー(ン)」＝生姜、「ダム」＝黒なのでまさに黒生姜。

生姜が黒い！ってだけで面白い食材・・・と思いきや食材ではなく薬なんだそう。使い方は簡単。焼酎につけるだけ。またはそのまま食べる。
古くはミオ族が山にいくときに、持っていく薬なのだとか。
やはり山岳民族で古くから使われている生薬のようです。

まぁいいや、とにかく試してみよう。と市場で購入。
食べる
「苦い！」
これは、まさに胃薬の味。
が、早速胃がスッキリとする。
いやいや、とは思ったものの、翌日も胃腸が快適！
これはいい！と思って調べて見たら、最近注目されているらしい。

黒生姜の効果効能

代謝を改善する「ポリキシフラボノイド」などが多く含有しているとのこと。実際に調べてみると１００を超える国際論文が見つかりました。
それらによると、伝統的な効能や有効成分から

滋養強壮・精力増強・疲労回復・血圧調整・腹痛・肥満解消・美容効果

など実に様々な効果を示していて、抗酸化物質も入っていることから、アンチエイジングにも有効なのだとか。

個人的にはかなりの代謝改善に有用だと思っていて、あの胃のすっきり感はなかなか味わえるものではないです。お茶としてもいいのですが、やはり食べてしまうのが一番。とっても苦いのですが、結構癖になります。
今はパウダーにできないかなぁと思案中。

早速農場にも植えて見ました。