①【失敗から学ぶ】売れないお店から200万円売上を上げられたこと【自己紹介編】
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19歳で上京し、TV(ゴチになります。バイキング等)や雑誌(飲食店雑誌)に取り上げられ、芸能人も来るとあるレストランのサービス部門として接客マニュアル、季節カクテルのメニュー開発、結婚式のキャプテンなんかをしていました。
有名大学出身者との戦い
一番過酷だったことが、コミットメントシートを活用し、PDCAを1週間で回すことでした。(まじ無理でした。)
従って自分はそんなにレベル高くありません…笑
周りには慶応大学、早稲田大学、青山学院大学