誕生秘話　NO:001　La lettre

大切なことを思い出した

大切なことを思い出した。 すごい勢いで時はすぎていく。 私でさえもそう。 料理やアートを　 うみだして。 うみだして。 とにかく動いていた。 世界的に地球的に足がとまった 2020。 2016。美羽さんに出逢い、お料理をお作りして。 大切にしていたことが、シンプルに蘇る。 料理をうみだす物語。 主役となる人やその人をとりまく大切な人の生まれた場所や郷土料理、懐かしい味、風景、風、光。 それを私自身も感じに 足を運ぶ。 そして、私自身のフィルターに通して　レシピをうみだ

初めまして"La lettre✉︎EMI"です

私の人生の第二章が始まった瞬間。 La lettre✉︎がうまれ、そして、これからの日々を書き下ろしていきたいと思います。 2017年の初夏。仕事のキャンセルが、ふとうまれた日。 思い立って電車に乗り込んだ。 鎌倉でもいこうか。そろそろ到着するころにいつも行かない次の駅、逗子駅に足を伸ばしてみよう。そう思って降りた改札口。さて、どうしようか。バスがどんどん入ってくる。ロータリーをみてバスにのってみようか、どこにいこう、どれにのろう。あたりを見渡すと楽しそうにバスに乗っ