【重要】20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の者に対しては酒類を販売しません。【お店について】　いつもおおきにさんです！「京都洋酒研究所」は京都・北大路の住宅街にあるけったいな量り売り専門の酒屋兼角打ち(丸打ち？)です。店主は熱烈なモルト狂で、お店に並ぶボトルはその膨大なコレクションからの放出品です。　90年代・00年代ボトリングの希少なスコッチ、それもボトラーズのシングルモルト・カスクストレングスがラインナップの中心で、いつもおよそ200種類を取り揃えております。希少はあるが普通はない、店主の好みで偏りまくりの在庫ですが、それもまた楽しんでいただければと思います。　元々BARとして営業していましたが、店主の「こんなグローバルな時代に、どこに住んでいても最高のスコッチを飲めないのはおかしい！」という考えから「BARがお家にやって来る」をコンセプトに通信販売ができる酒屋に店替わりしました。　どのボトルもほとんど希少な1点もので、必ず店主がテイスティング・チェックして飲み頃や状態を見極めてお店に出しています。注文をいただいてから店主が1本ずつ丁寧に、お店で飲んでいただいているボトルから詰め替えますので、お店と全く同じ状態で味わっていただけます。　もしわからないことがあればどうぞ遠慮なく下のメールリンクかお問い合わせからお尋ねください。　また、当店は実店舗および通販部の運営・営業・経理、その他もろもろ一切を兼業の所長が全て一人で行なっております。イレギュラーなご注文には時間的・人力的に対応不可でございます。ご理解ご協力の程よろしくお願いいたします。●このような方に当店のご利用をお勧めします！●1.　2000年ごろに飲んだ、または2000年前後ボトリングの、ちょっと昔風の味わいが好きな方。2.　最近ウイスキーを飲むようになった方で、ちょっと昔風の味わいも試してみたい方。3.　家に同じウイスキーをボトルごと持っているが開けるのが惜しい、けれども味見したい方。4.　前に同じウイスキーを飲んだことがあるが、味の時間的変化を実感してみたい方。前に飲んだ味を忘れてしまって、もう一度体験したい方。　1〜4に当てはまる方でバー飲みが難しい方。（近くにちょっと昔風の味わいのウイスキーを置いているバーがない・知らない・あっても入りづらい・時節柄行けない・高くて飲めない）もしくは家飲みの気楽さ・楽しさでちょっと昔風の味わいのウイスキーを飲みたい方。【詰替するボトルと詰替時期について】　ほとんどのボトルが希少な1点もので、必ず店主がテイスティング・チェックして飲み頃や状態を見極めてお店に出しています。注文をいただいてから店主が1本ずつ丁寧に、お店で飲んでいただいているボトルから詰め替えますので、お店と全く同じ状態で味わっていただけます。　当店では実店舗と共通在庫のため、オンラインでのご注文分は受注時点で詰替するシステムをとっております。そうすることで売切れキャンセルを極力減らすためです。そのため詰替日時のご指定は承っておりません。それでも万一売り切れが生じた場合、誠に申し訳ございませんがご注文をキャンセルさせていただきます。　通常ご注文いただいた当日から遅くとも2日以内に詰替、翌朝発送という流れになります。発送日や到着日のご指定は承りますが、その場合も受注後小瓶に詰替した状態で発送日までお店で保管することになりますのでご了承ください。【キャンセルについて】　クレジットカード、Paypal、キャリア決済、楽天ペイについてはキャンセル可能です。翌月後払い（Paidy）については購入月と同月は可能ですが翌月になるとキャンセル不可です。　キャンセルを希望される場合は下のメールリンクかお問い合わせからお申し出ください。　またSTORESのシステム上、注文の一部キャンセルはできません。いったん全ての注文をキャンセルし、必要な商品だけもう一度ご購入いただくことになります。ご了承ください。【発送状態について】　下記の容器に入れ、ビニール袋に包みプチプチ+封筒または箱に入れて発送します。酒類は基本的に18本まではクリックポストになります。19本以上はゆうパックになります。シリコン替栓はサイズにより定形郵便(規格外)か定形外郵便になります。定形外郵便発送の替栓については酒類と同梱できません。送料について詳しくはFAQにありますので、注文前にご一読ください。【容器について】「B型投薬瓶」（ケーエム化学）という小児科等で使われる液体飲み薬用詰替容器を使用します。店主は20年以上ウイスキー詰め替え容器として使用していますが、軽さ、破損のなさ、味の変化のなさ、液漏れのしにくさから信頼を置いています。また店主他2名でダブルブラインドチェックをして味に影響ないことを確認しています。　容器本体の材質はポリプロピレン(PP)、キャップの材質はポリエチレン(PE)で、どちらも耐アルコール性に優れています。その根拠となるデータは以下の2点です。　①AXEL（アズワン が運営する研究用の科学機器・消耗品などを扱うWEBショップ）のHPの資料「耐薬品性一覧表」（https://note.com/api/v2/attachments/download/2603523bac3b2916b67113263aafe16f）　エチルアルコール（エタノール）とポリエチレン、ポリプロピレンの交点はどちらも「○：若干の影響はあるが条件により十分使用に耐える」です。　②日本プラスチック協会のHPの表「プラスチックの特性と用途」（https://note.com/api/v2/attachments/download/69c00a7e031ffe0e5cda96d958acd307）　汎用プラスチックPE・PPとアルコールに対しての交点はどちらも「良」です。　気になる方はお手元に到着したら速やかにお手持ちのガラス瓶等に移してくださるのも良いと思います。また少量のウイスキーは小瓶の素材にかかわらず風味の変化が早いです。特にオールドウイスキーではその傾向が顕著ですので、できるだけお早めにお飲みください。【酒類販売管理標識】販売場の名称及び所在地：京都市北区小山初音町16番8　ダイアモンドビル2階　京都洋酒研究所酒類販売管理者の氏名：玉置　香酒類販売管理研修受講年月日：令和5年8月8日次回研修の受講期限：令和8年8月07日研修実施団体名：東山小売酒販組合