野菜寿司

『栗ぼーにゅーす』では、気になるニュースを取り上げてコメントしています。

「野菜ずし」考案、遊び心召し上がれ　寒河江・たしろ亭、予約販売予定 ｜ 山形新聞

山形県のレストランで、野菜を使った寿司がメニューとして考案されたみたいです。遊び心があっていいですね。
見た目も結構いい感じな気がします。紫玉ねぎとかはほぼマグロに見えてしまいます笑。
味付けは醤油なんですかね？マヨネーズとかも良さそうです。
玉ねぎはバーベキューでやってるみたいに火で炙って頂いてみたいですね