災い転じて麹が旨いという話。〜麹定食作ってみました。
今日の「時々、コラム。」は、くらしアトリエの代表を務める私のズボラさが、思わぬ良い結果につながった話、について。
過去のコラムや記事などで、「代表=雑でズボラ」という構図はさんざん綴ってきているのですが、今回もそのエピソードが出来事の根源にあります。
それは、今年の2月のことでした。
毎年、冬に自らの手で味噌づくりを行ってきた私は、「今年もやるかぁ…」という低めのテンションで大豆と塩を注文しました。「味噌づくり」という行為自体は好きなのですが、やるぞ!と決めるまでがけっこ