ひな祭りは家内の誕生日...

私は子供の頃から粗忽そこつでうっかり者、『思慮』とか『慎重』とは真逆の人生を送ってきた。
そのせいかも知れないが、結婚も2度失敗している... 男女関係ということで言えば、数え切れない失敗を繰り返してしまっているのだ。
そういう意味では、今現在の3人目の家内は、奇跡の様な出会いだったと思っている。
今年で結婚23年目、これまでの男女の付き合いの最長不倒距離の記録をダントツで大幅に伸ばし続けている。

私の仕事は安定とは無縁の職業だ。思い返せば、いつも乱高下を繰り返し、仕事に入れ込みすぎてその日の電車賃にも事欠くことすらあった。
今の家内は、そんなことには無関心...
「お金なんてなくなったら、どっかから自然に流れてくるのよ」と倹約しながらも涼しい顔をしている。余裕がある時にはバンと気前よく遣う。まあ、長く連れ合ってみると、結局誰よりも効率よく人生を楽しんでいるのである。

仕事で悩んでいる時も、「やりたい様にやればいいんじゃないの？そういうお仕事なんでしょ？」と、くよくよするのは時間の無駄とばかりに、バッサリやられてしまうのだ。
今では天からの授かりものだと感謝している。

そして、昨日はひな祭り...と、同時にそんな家内の誕生日だった。

実は世の感染症騒動やそれに伴う不安定な経済情勢の影響なのか、この1年近く私の仕事は大不調。乱高下で言えば、結構な低空飛行状態にある。
そんな中での誕生日...

今年のプレゼントは...と苦慮していたら、家内からリクエストがあった。
これ...

『loil』という調理道具だ。
油なしで揚げ物や調理ができ、スーパーで買って来た揚げ物惣菜をこんがりサックリふっくら再加熱できるという優れもの。しかも手頃な値段。当日の朝に届いた！

https://www.makuake.com/project/loil/

午前中に、今家内注目のケーキ屋さんに2人でケーキを買いに行く...

昼食には早速『loil』使ってみる...
ケーキ屋近くのスーパーでついでに鳥の唐揚げや椎茸肉詰めフライなどの惣菜を少しずつ買って来て、ひな祭り用のちらしご飯と一緒に試してみた...

[ スーパーで購入したひな祭りちらし類... ]

[ loilで再調理したスーパーの惣菜... ]

外はカリカリ...中はジューシー...電子レンジやオーブントースターでは決して到達できない繊細な仕上がりだ！『これ、すげえ...』が、家族3人の感想...

そして、いよいよメインのお祝いの夕食...

自宅から僅かに100mほどのところにあるフレンチビストロで家内のお気に入りのレストランを家族3人分予約しておいた。

ここ暫く、感染症騒ぎで、お店が満足に営業できなかったこともあって、本当に久々にちゃんと食べに行った。ワインも飲めた...

目黒通りにある『キリゲリQui rit guérit』というビストロ...

https://quiritguerit.business.site

昨夜のメニューをご紹介！

まずはムース、パテ、生ハム、サラミの盛り合わせでワイン...

ハマグリのパン粉焼き...めちゃくちゃ香ばしくて肉厚、美味しかった！白ワインと実に合う！

リドボー（ris de veau・子牛の胸腺）とキノコのグラタン...リドボー、久し振りに食べた...柔らかくて...優しい感触...グラタンのソースも絶妙だ...

牛バラ肉のガルディアン煮込み（ちょっと中東風の南仏煮込み料理）... 香辛料がしっかりきいていて、お米も添えられてすごいボリューム。3人でシェアしてもガッツリ... 牛バラ肉はまさにとろけるようだった。

で、ここまでで、3人ともお腹いっぱいになってしまい... その後の予定だった魚料理はパス。

最後にお店からサプライズで、家内にはこれが！（タルト・タタン）

楽しく、充実した家内の誕生日ディナーでした。

[ この日の我が家の掛け軸 ]