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洗い上げ、水切りも十分に終わったそのカゴから食器を取り出す前に、「これもよろしく」と言い…
健康診断を受けた。 常々、その必要性を感じつつも「時間ができたときに受ければいいか」ぐら…
お店を整える、というのは重要だ。 清潔さを保つための掃除はもとより、作業のしやすさを考え…
「準備」というのはどんなことにも必要だ。 プロスポーツ選手がよく、「いい準備をして次に臨…
実は、休み方がよくわからない。 自分たちの中で、仕事とプライベートの「オン／オフ」がない…
社長(妻)が体調不良のため、店を休むことにした。 営業はしていないが、やることは色々ある。…
