炊飯器で甘酒が作れる！ 百年伝統の米麹
みなさんこんにちは。
今回は、当社の人気商品の一つ、「あまざけ麹」についてご紹介します。
「くまもとマイスターズ」ブランドを手がけるホシサン株式会社は、明治39年の創業です。この百年伝統の米麹の販売もしています。
粒状になっているのが特徴で、ほぐす必要がなく、すぐに使えます。一般的な板状の米麹と違い、ひとつひとつのお米の中までしっかり麹菌が根づくように仕込んでいます。
この麹を使って、甘酒作りに挑戦してみませんか？ ヨーグルトメーカーがなくても、炊飯器で簡単に作れます！
料理に大活躍の「塩こうじ」も作れます。こちらもぜひお試しください。
甘酒と塩こうじの詳しい作り方はこちらをご覧ください。
現在、挑戦中のMakuakeプロジェクトでは、新商品の甘酒とともに、この「あまざけ麹」が入ったリターンもご用意しています。ぜひプロジェクトページをご覧ください。
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