パンと牛乳をやめてみる

昨日はオリーブオイルと豆乳を使ったパンを作りました。
ちょっと切り目を入れてみたら口に見えたのでマックスベジで目をつけてみました。
砂糖をかなり減らしましたが息子からはとても評判が良かったです。

先日図書館で「パンと牛乳は今すぐやめなさい！」という本を借りて読み終わりました。
グルテンやカゼインは内臓に負担をかけるらしく色々な身体の不調原因になっているのかも。
という本です。
要約下手くそです、、

私は特に不調があるわけではないのですが食パンを毎朝食べていたのでグルテン中毒にはなってそうです。
グルテンが身体にどのくらい負担を与えてるのか、体調に変化があるのか試してみたいので
とりあえず3週間パンを食べるのをやめてみます。
朝は納豆ごはんか卵かけご飯にします。
生野菜が大好きなので毎食てんこ盛りのサラダを食べてます。