夏野菜の煮物（レシピ動画）
今日のレシピは、とっても簡単にできる彩り綺麗な春・夏野菜の煮物です。私は、オクラを入れるバージョンも好きです。
レシピ
ミニトマト
ズッキーニなどのお好みの夏野菜
水 ４００cc
無添加のだし 適量
塩 大さじ半分
醤油 大さじ１
味醂 大さじ１
１、ズッキーニは、ストライプになるように皮をむいて食べやすい大きさに切ります。
２、南瓜やその他の野菜も食べやすい大きさに切ります。
３、ミニトマトは、熱湯に３秒ぐらいくぐらせ、冷水で冷やして皮をむきます。
４、分量の水を沸騰させ、だし、塩、醤油、味醂を加えたら、野菜を入れます。
５、もう一度、沸騰したら弱火で８−１０分煮ます。
６、野菜が柔らかく煮上がったら、アスパラなどのすぐに火が入る野菜を最後に入れます。
７、鍋を火から下ろしたら、３のミニトマトを加ます。
８、お皿に盛って出来上がりです。
https://kozumematcha.com/
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