【日本酒】橘屋／川敬商店　宮城県

1.諸元

開封：2020/3/27

酒名：橘屋（たちばなや）
種類：特別純米酒　生原酒
蔵名：川敬商店
所在：宮城県美里町

米　：雄町
酵母：-
精米：60％
Al度：16-17度
製造：2020.3

2.感想

香り：★★★☆☆
甘み：★★★☆☆
苦み：★☆☆☆☆
酸味：★☆☆☆☆
好み：★★★★☆

3.その他

ほどよい多種の香りと甘さでおいしい。
酸味・苦み・コクも少しある感じ。

香り。
なんというか、
バニラ・木・ココナッツ・リンゴ・パイン
を少しずつという感じだろうか。

魚介・磯系の香りを殺さない、合う。
控えめ甘さのシフォンケーキに合う。
卵系のスウィーツにも合う気がする。

4.画像