ごぼうと人参のマヨネーズ麹あえ

おはようございます！

週末　東京では外出自粛要請・・
今までも　あまり外には出られてませんでしたが
完全にひきこもりです。

そんな我が家の昨日の夕飯はこちら！

☆フルーツサラダ
☆ごぼうと人参のマヨネーズ麹あえ
☆しいたけ焼き　（醤油麹と大根おろしでバリバリ酵素）

フルーツサラダは娘におまかせ！
家にあるフルーツを切って、水切りしたヨーグルトとあわせるだけ！
昨日は冷凍のイチゴも入って贅沢になりました♡

ごぼうと人参は太めに切って、レンジでチン！します。
やわらかくなったらＯＫ
具材が冷めたら　マヨネーズ+お酢＋醤油麹＋すりごま＋きび砂糖をまぜ完成！

・ごぼう　４０ｇ　　人参　８０ｇ
・マヨ　大さじ２　お酢　小さじ１　醤油麹　小さじ２　
　すりごま　小さじ２　きび砂糖　小さじ１

ひきこもりだと　運動不足になりがちですが・・
酵素いっぱいとって　腸をきれいに保ちましょう♪
ごちそうさまでした！