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聖護院かぶの葉っぱは大きい!!!
9月上旬に蒔いた聖護院かぶ。
種まきのタイミングとしてはちょっと遅めだったんですが、左が10月上旬、右が今日(10月末近く)
順調にそだってますね。
見えていた通路も見えなくなりました。
![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/120243536/picture_pc_8026aaa6f4aed3d5af6f3fba448fa2eb.png?width=1200)
2kgぐらいまで大きくなる聖護院かぶ、これだけ葉っぱがわさわさしてても、まだこんな感じ。
![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/120243515/picture_pc_939c110185e583d3d6a60e7577f014ca.jpg?width=1200)
スーパーで売っているかぶぐらいのサイズです。でも葉っぱは40センチ以上。葉が大きいと光合成もたくさんしてくれます。そしてその栄養素がかぶの部分にまわって、ここからさらに大きくなります。
![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/120243730/picture_pc_703d0d4c93dc71ab819a33e4356ac355.jpg?width=1200)
こちらは去年のもの。これで1kg超えくらい。
十分大きいですよね(笑)
薄くスライスして漬物(千枚漬け)や、ポトフなどのスープ、なべにも汁物にも。
寒い冬の温かい食卓にぜひどーぞ。
販売開始は11月下旬から。
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