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癒やしのみそ汁だし アレンジレシピ～だし塩～
鹿児島市の吉野町にて「やさい村」という自然食品店を経営している角屋敷と申します。
やさい村オリジナル商品で、酵母エキスも不使用の粉末和風だし「癒やしのみそ汁だし」のアレンジレシピ 第2弾！「だし塩」です。
今回のレシピも、友人の料理人 トシユキさん（https://x.com/toshiyuki_kenko）が開発してくださいました。
色んな料理にお使いいただけますが、シンプルにおにぎりに使う
癒やしのみそ汁だし アレンジレシピ～納豆パスタ～
鹿児島市の吉野町にて「やさい村」という自然食品店を経営しているのですが、オリジナル商品「癒やしのみそ汁だし」のアレンジレシピを友人の料理人 トシユキさん（https://x.com/toshiyuki_kenko）が開発してくださいました。
やさい村オリジナル商品の「癒やしのみそ汁だし」は、原材料が
・いりこ（長崎県産）
・かつお節（鹿児島県産 本枯節）
・しいたけ（九州産 原木椎茸）
・昆布（
「癒やしのみそ汁だし」発売までの話
鹿児島市にて、やさい村という自然食品店を経営しているのですが、4年ほど前にオリジナル商品の「癒やしのみそ汁だし」という粉末和風だしの販売をスタートしました。
やさい村は私が2代目として引き継いでいる創業31年目の自然食品店なのですが、これが初のオリジナル商品の発売でした。
元々、オリジナル商品を発売する計画は全く無かったのですが、いくつかのきっかけがあり販売することになったんです。
実は自然