korin

2020年3月、コロナ禍はっじまるよ〜ってタイミングで 勤務していた飲食店を買取り独立…

korin

2020年3月、コロナ禍はっじまるよ〜ってタイミングで 勤務していた飲食店を買取り独立するという暴挙に出る。 そんな現状と日常。

結局周りの目を気にしてるだけ

korinです 今回の店舗移転においてはたくさんの賛否両論なアドバイス、ご意見を いただきました。 ・今ではないんじゃないか ・店の名前は変えるべき ・店の名前そのままやるべき ・その場所じゃない etc… あーだこーだ。 前提として僕のことを思って助言をしていただいているのだと思うし、 そもそも僕がアドバイスを求めたこともあります。 が、ここ最近の妙な不安と焦りの正体が結局その周りの意見に 振り回されていることだと気がつきました。 意見やアドバイスは当然ありがたく

korin

    • 経営・ビジネスに必要な決断・選択・判断

      korinです。 店舗移転日記を一旦お休みして タイトルにもある通り、決断・選択・判断について書いていきます。 経営・ビジネスに限らず人生はとにかく選択の連続。 その時に ・自分の意志で ・迅速に 決断ができているか。 誰かの意見に流されていませんか？ なんとなくで決めていませんか？ 組織の頭の仕事のほとんどは決断と選択です。 ここをたとえば多数決なんかにしてしまうと組織が機能しなくなってしまう。 誤解していけないのは強引なワンマン経営やトップダウンの組織を 推奨してい

      korin

      • すっげぇスピード感で売却先決定

        おはようございます。 korinです。 前回店舗移転の経緯をざっくり書きました。 その後、売却先・移転先決定までを書いていきます。 売却先をどこで探したのか すっげぇスピードで、と書きましたが 厳密には２〜3ヶ月かかっています。 ただ、完全に売却を決めて探し始めてからは１週間ほどでした。 それまではなんとなく「いい話があれば・・・」 ぐらいで探していました。 売却先を探すのに使ったのは ・不動産屋 ・普段からやり取りのある取引業者 ・ネットのM&Aサービス ・同業の知人

        korin

        • 店舗移転の決断

          korinです。 タイトルにもあるとおり店舗の移転を決断しました。 と、いうか記事執筆時点ではすでに移転は進んでいて、 再会に向け準備をしているところです。 その経緯や営業再開に向けた動きをセッキラーラーに書いていこうと思います。 移転決断の経緯これはもうシンプルに現状維持では立ち行かなくなると思ったからです。 長引くコロナ騒ぎ、立地、売上規模、固定費、資金繰り・・・ 自分のマインド。 全て加味した時に「これは無理だな」と。 単純撤退、廃業も手段としてはあっ

          korin

        結局周りの目を気にしてるだけ

        korin

          飲食店のコロナ対策の現状〜2021.05下旬

          朝娘が元気がないので具合が悪いのかとか色々心配した結果 悲しそうに「ママと保育園行きたかった・・・」 と、言われました。 korinです。 さて、本日は飲食店のコロナ対策の現状というタイトルですが 「そんなもん、もうほとんどの店がやってんじゃね？」 とお思いのそこのあなた。 そう、やってるんです。 が、しかし変異株の感染拡大により自治体が定める基準がレベルアップしてしまったのです。 その辺をぐにゃぐにゃいこうと思います。 対策基準のレベルアップて？まず前提

          korin

          飲食店のコロナ対策の現状〜2021.05下旬

          korin

          映画「えんとつ町のプペル」アヌシー国際アニメーション映画祭コンペにノミネートって記事を見て

          おはようございます。 korinです。 さて、タイトルの通り先日映画「えんとつ町のプペル」がアヌシー国際アニメーション映画祭とやら（初めて聞いた）にノミネートというニュースを見かけたのでその記事について思うことをつらつらっと書きます。 僕はオンラインサロン会員です「えんとつ町のプペル」の話をするのに「西野亮廣氏」の名前を欠かしてはいけないでしょう。 欠かしてはいけないっていうか、プペルの話は西野さんの話だと思うのよね。 作品詳細はともかく（今回は作品そのものの話では

          korin

          映画「えんとつ町のプペル」アヌシー国際アニメーション映画祭コンペにノミネートって記事を見て

          korin

          korinとは

          ひとまず急に思い立ってnoteを触り始めたので korinとは何者なのかと言うことをとりあえず書いておこうと思います。 korin1982年生まれの男の子 既婚 飲食店経営 ギター弾きます 漫画、アニメ好きです お酒（特にワイン）好きです いや、こんなんでいいのか・・・ それぞれについては今後掘り下げていくことでしょう。 多分。 飲食店のことや日々気になったことをふわっと書いていきます。 K

          korin

          korinとは

          korin