新潟のご当地ラーメンの中で、見ためのインパクト抜群な燕市発祥の燕背脂ラーメン。 代表的なお店と言えば燕市の杭州飯店。 ランチタイムや休日は大行列が出来るレジェン…
ラーメン王国を自称する新潟県では新潟５大ラーメンと言われる代表的なラーメンが５種類あります。 新潟あっさり醤油ラーメン 昭和30年代頃に屋台からスタートした三吉屋…
koji@新潟
2024年1月12日 12:39
新潟のご当地ラーメンの中で、見ためのインパクト抜群な燕市発祥の燕背脂ラーメン。代表的なお店と言えば燕市の杭州飯店。ランチタイムや休日は大行列が出来るレジェンド店。燕背脂ラーメンのお店は新潟県の中でも燕市・三条市・加茂市などの県央地区に集中してるので食べ歩きにはもってこいのラーメンマニア垂涎の地域ですが、新潟市内でこのタイプのラーメンを食べるとなるとかなり限られてきます。そこで紹介す
2024年1月10日 13:00
ラーメン王国を自称する新潟県では新潟５大ラーメンと言われる代表的なラーメンが５種類あります。新潟あっさり醤油ラーメン昭和30年代頃に屋台からスタートした三吉屋・蓬来軒が元祖と言われる新潟市中央区のご当地ラーメン。長岡生姜醤油ラーメン長岡花火で有名な新潟県長岡市発祥の濃いめなカエシに生姜がほんのりと香る醤油ラーメン。青島食堂が有名。青島食堂は東京秋葉原にも支店があり、また他にも長岡生
