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北インドのムガル地方の料理で、ヨーグルト、生クリーム、ナッツ類のペースト等をベースに作られる料理のことをコルマというそうですね。今回、ナッツは使っていませんが、…
2022年4月11日 17:29
北インドのムガル地方の料理で、ヨーグルト、生クリーム、ナッツ類のペースト等をベースに作られる料理のことをコルマというそうですね。今回、ナッツは使っていませんが、クリーミーでなかなか＾＾）【材料】（８人分） 鶏手羽元 1kg タマネギ2個半：みじん切り トマト1個半：みじん切り ニンニク1/3かけ：すりおろし ショウガ2cm：すりおろし ヨーグルト400ｇ（※カスピ海ヨーグルトの方が
