koi_channel
北インドのムガル地方の料理で、ヨーグルト、生クリーム、ナッツ類のペースト等をベースに作られる料理のことをコルマというそうですね。今回、ナッツは使っていませんが、クリーミーでなかなか＾＾） 【材料】（８人分） 鶏手羽元 1kg タマネギ2個半：みじん切り トマト1個半：みじん切り ニンニク1/3かけ：すりおろし ショウガ2cm：すりおろし ヨーグルト400ｇ（※カスピ海ヨーグルトの方が美味い。） 生クリーム200cc 塩小さじ２ オリブ油大さじ2 【ホール
