カリフラワーとカンパチと金柑のサラダ　【カリフラワー】

カリフラワーは２～３ミリの薄切りで食べやすい大きさにしておく。

カンパチは塩をして少しおいて水分が出てきたらキッチンペーパーで拭き取って一口大に切る。
金柑は輪切りに。

全てをボールに入れ、塩、オリーブオイルで味付けする。

すぐでも食べてもよいし、少し冷蔵庫で馴染ませてから食べてもおいしい。

photo & recipe by mさん（古賀市）