カリフラワーの豆乳マヨ和え【カリフラワー】

①　カリフラワーを切って茹でる

②　豆乳に酢（柑橘の絞り汁）、塩、マヨネーズ少々を加えて泡立て器でぐるぐるかき混ぜる

③　和えたら出来上がり

仕上げに柚子の皮をすりおろしたのをかけると香りが◎
マヨネーズを少し加えることで、味がまとまりやすく、食べやすく仕上がります。

recipe by　vita.marina_fukuokaさん（福津市）