ロールしないロールキャベツ&カーボロネロ　【キャベツ　カーボロネロ】

①　ミンチ肉、玉ねぎのみじん切り、たまご、牛乳に浸したパン粉をよく捏ね、タネをつくる
我が家はここで小さく刻んだ蓮根を一緒に混ぜます。食感が楽しくなります

②　鍋の底に大きめのキャベツの葉を２，３枚敷き、その上に①のタネを薄く敷く

③　キャベツの葉、タネの順に何層か重ねていく。
ときどき、キャベツの葉をカーボロネロに変えながら重ねていく。
最後にキャベツの葉を被せる。

④　水、塩、お好みの野菜を加え、煮込む。
味をみてコンソメを加える。

recipe by　kさん（福津市）