船越さんのお話にグッときた、２つのこと。
「重ね煮」って知ってますか？
陰陽の考え方に基づいて、数種類の野菜を鍋の中で何層にも重ねて煮る料理法で、
「野菜本来の力を引き出す料理法」とも言われます。
この「重ね煮」の提唱をはじめ、食の大切さから、健康、環境、果ては生き方までを伝えている、船越康弘さんの講演会に行ってきました。
大阪まで話を聞きに行ってきたんですが、なぜわざわざ大阪まで出かけて行ったかというと、
先月「まなゆい」の初級講座を受けてくれた真美ちゃんが、船越さんの住居兼“学びの施設”である岡山・高梁の「わら」で学び、船越さんのお手伝いもされていて、今回の講演会の企画人（？）だったんです。
真美ちゃんだけでなく、今回の講演会主催者さんも、船越さん自身も、「まなゆい」創始者のたまちゃんの下で「まなゆい本講座」を学んだ、まなゆい使いさんたち。
そんな「まなゆい」繋がりで、船越さんの話をナマで聞いてみたいというのと、真美ちゃんにもナマで会いたいな～と思い、
えいやっ！と、出かけてきました☺
船越さんの「重ね煮」は、まなゆいの仲間に以前ミニ講座をしてもらって、ときどき作っています。
今回は「どんな話をするんだろう？」と思いながら参加しました。
どこまで気が合うのやら😆
料理の話だけではないだろうとは思っていましたが😅
本当に話のテーマが多岐にわたっていました。
何より、船越さんのエネルギッシュさにびっくり！
こんなに大きな声で😁こんなに面白い話をする人とは思いませんでした。
ノリが、まるで明石家さんまみたいです😆
とにかく好奇心が旺盛で、面白そう！と思ったものはどんどん学び、そして実践する。
ただそれだけで進んできた、人生を積み重ねてきた、って感じの方でした✨
自分の人生を力いっぱい生きている！ そんな雰囲気がにじみ出ています。
船越さんのお話で目から鱗だったのは、
【夢や希望は持たない！】
ということ。
夢を叶えよう、成功しようと思って進んでいる時というのは、「足りないもの」をリストアップして行動している状態になってしまう。
それよりもまず、「今に感謝」「自然に感謝」すること。
そうやって生きていれば、今すぐにでも幸せを実感できるようになる。
そして、もしかしたら自分の夢や希望も、今もう叶っていることに気づけたりするんですよね、きっと。
今年、私は『敢えて目標を達成しようとしない生き方』を意識しているのですが、
そんな生き方のコツを、また１つ学ぶことができました☺
生き方の話と並んで考えさせられたのが、食と環境のこと。
「食の安全性にこだわって、オーガニックや無添加の食品を選択していても、合成洗剤を使ってたら意味がない」
ということを仰ってて、そうなだよな……😓と、ちょっと反省しました。
とくに、ちゃんと向き合わなきゃ💧と思ったのは、食肉についての考え方。
家畜を育てることが環境にすごく負荷をかけているという話、食肉のための家畜の多くが残酷な環境で育てられていること（とくに日本の基準はかなりの低レベル）は、なんとなく知ってはいたものの、ちゃんと調べたこと、学んだことはありませんでした。
うちのダーリンの仕事が養豚業ということもあり、
こういう話が出ると、短絡的に「家畜がかわいそう」と言って肉食を非難したり、畜産農家を叩いたりするような言葉が出てくるのが嫌😓で、
こういうことを話題にしてこなかったんです。
やはりちゃんと現実を知って、自分ができる“最善”を選んでいけるようになろうと思いました。
船越さんが岡山で実践している『百姓屋敷 わら』での暮らし方は、
私がやりたいと思っている『まなゆいグリーンビレッジ』にも、参考になることがたくさんありそうです。
コミュニティをつくる人、一人ひとりが独立（自立）していながら、繋がり、助け合う。
そんな考え方に共感します。
今回、お話を聞いていて、がぜん、船越さんや「わら」に興味が湧いてきました😉
「グリーンビレッジ」立ち上げのためにも、しばらく船越さんをチェックし続けようと思います。
～愛知・幸田 まなゆいグリーンビレッジ～
愛と信頼と感謝と祝福のコトダマメソッド「まなゆい」の、“全肯定・全受容”の在り方、「まなゆい」の世界観をベースに、仲間とクリエイトするコミュニティ。
2023年5月21日スタート予定。
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