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ちいさな book cafe かとぶんをつくります

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book cafe を開店できるまでの経過を書いていきます。
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2022年2月の記事一覧

BOOK CAFE KATOBUN 4

BOOK CAFE KATOBUN 4

アクションその2
前回は創業セミナーに行ってきましたの記事でした。

今回は、カフェの厨房に必要な保健所的知識(( ´∀` )の確認をしに、地元の保健局へ。昨年から、施設基準(食品衛生法)ルールが少し変わったという記事を、都のHPで見たので。

( ´∀` )←←なんでこんな文字が入っているのかというと、飲食店経験者はすでにご存じかと思いますが、飲食店と保健所って数年に一度は、なにかと対峙すること

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BOOK CAFE KATOBUN 3

BOOK CAFE KATOBUN 3

おばあちゃん猛勉強中です。

BOOK CAFE KATOBUN の前回の記事はこちら

ちいさな喫茶店つくります。|s.suzuki|note

むかしむかしあるところに・・・|s.suzuki|note

お家を新しく建てよう。そして、新しいかとぶんをつくろう。

きょうこおばあちゃんの文具店で、子どもたちに居場所を、と考え続けていた孫夫婦は、家を新しく建て替える計画に入りました。

いつまで

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