What can we do to be self sufficient? 自給自足可能なものって？

主人も私も会社勤めが苦手で好きな事だけをしたいと言う自由な性格（我が強いともいう）
My husband and I both have a “free spirit” (or maybe we’re just selfish). We wanted to pursue only what we love rather than work for a company.

そうすると必然的に生活は経済的に不安定ー＞節約が必要ー＞となったわけですが、主人の場合はそれに不安障害という理由も加わりました。But doing that caused our life to become financially unstable, so we had to save money wherever we could. And in my husband’s case, he also has problems with anxiety.

＜主人＞　パンデミック、経済の悪化…社会がこわれてしまうかも！サバイバルしなくては！野菜を育てたり、魚とか蟹とったりすれば生きていける！

<Husband>　The pandemic, the recession…society might collapse! We’ve gotta survive!　If we can grow vegetables and catch fish and crabs, we can keep living!

＜私＞　社会が壊れて、チョコとかコーヒーとか好きなものなくなるくらいならそのまま死んでもいいかな。それより節約のために野菜育てたい。特にアメリカで高いごぼうとかれんこん！

<Me>　If society collapses and I can’t get my favorite chocolate or coffee anymore, I might as well die. I just want to grow vegetables to save money. Especially things like gobō and renkon that are expensive in the US!

サバイバルとはいえ乳製品大好きの主人。亡くなったお爺ちゃんは酪農を営んでいましたし、先祖代々の乳製品たっぷりの生活から離れるのはなかなか難しいこと。Though he talks a lot about survival, my husband loves dairy products. His late grandfather even had a dairy farm, and it’s hard for him to escape from the lifestyle that his ancestors led.

そしてわたしも日本の野菜が食べたいけれど、ミシシッピの気候で何が育てられるのか不明。
I want to eat Japanese vegetables, but the truth is I’m not sure what we can grow in the Mississippi climate. 

それで自分たちでなにができるかなと書き出してみました。
So we decided to write down what we can actually do.

　　　　　　わたしたちがよく食べる物 Our favorite foods

オレンジOrange …可能なもの　can produce
青 Blue ... 絶対無理なもの　　can’t produce
緑 Green … 可能かもしれないもの   not sure

その他、コーヒーなどの飲み物は無理。野菜に関しては、イモ類、ネギ類、スイカなど、もっと作れるものがあります。
We also can’t produce drinks such as coffee or hot chocolate, but we can grow more vegetables and fruit like potatoes, onions, watermelons, and oranges.

こう書きだしてみるとやはり家庭菜園の域を出ないのかなと思います・・・。
After making this list, we realized that a small garden was going to be our limit. 

当たり前と言えば当たり前なのですが何から何まで自分でというのは無理な事。食べもの以外でも、衣類をはじめパソコンやスマホなど自分で作り出すわけにはいきません。
Obviously, we can’t do everything ourselves. Aside from certain foods, we can’t produce things like clothes, computers, and smartphones from scratch.

そもそも人間社会はそうやって進化して分業にいたったわけなので、いまさら原始に戻る生活をしようとまでは思ってません。
I think that human society has become so specialized by this point that we can’t go back to a primitive life. 

半分とまでいかずともできる範囲でやっていけたらいいかなと思っています。
We’ll be happy if we can even get close to halfway self-reliant.

Magnolia Bend