きうぴいレシピメモ　③必見・これが本当に美味しい素麺の茹で方だ！

夏といえば素麺。意外とカロリーが高いが、早く茹で上がるあの手軽さはクセになる。昔スペインに住んでいた時に素麺をスペイン人家庭に持っていったら「何これ！パスタより茹でる時間短いし美味しいし、超便利！！」と感動された。 茹で方の話の前に食べ方について。 長年、素麺には基本つゆと薬味と思い込んで食べてきたが、このところ夫の両親の家で体験した『酢味噌で食べる』にハマっている。食が進む進む！検索してみたら、やはり愛知の郷土料理に紹介されていた。こんな感じ。 このページで紹介されてい