サバと梅が好相性、栄養満点「サバ缶の梅冷や汁」

ムシムシと暑い日が続いてます。 冷たいごはんものもシーズンイン！ ということで、私の大好きなサバ缶の冷や汁をご紹介。 冷や汁は全国各地にあるようですが、宮崎県の郷土料理として有名。 本格派の冷や汁はかなり手間がかかりますが、私の冷や汁は超簡易版。 材料、全部混ぜるだけ。 実を言うとサバ缶、私はあまり得意ではないのですが、これだけは別。 冷や汁こそ、ぜひサバ缶で作ってみて下さい。 材料 1人分 ごはん　茶碗1杯 絹豆腐　1/4丁（100ｇ） きゅうり　1/2本 大葉　2~3