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鹿児島食べ歩き・伊懐石仁
先日出かけた「伊懐石仁」、イタリアン懐石を提供するお店との事でしたが、どのお料理もいろいろ工夫が凝らしてあり、見ても食べてもワクワクのお味でした。
前菜…紅芯大根と大根のピクルス、蕪のサラダ、苺のバルサミコ酢掛け、苺とブロッコリーのクリームチーズなどいろいろ楽しめました。
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カルパチョ…紅芯大根をたっぷり使ってありました。
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フリット…海老&牛蒡の煮物が揚げてありました。
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ポタージュ…大根のポタージュの中にジャガイモボールが入っていました。
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リゾット…海老出汁のリゾット、しっかりした味付けでした。
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コンフィ…お魚やお野菜が入っていて味噌味でした。
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肉料理…黒毛和牛が蕪や玉ねぎと煮込んでありました。
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デザート…アイスクリームの下にはわらび餅が入っていました
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どのお料理も本当に美味しく頂きました。次回はランチでも出かけてみたなと思ってます。
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