ごちそう会メニュー・人参とツナのクミン炒め

月曜日に開催した「岩下家ごちそう会」のお料理を一品ずつ紹介していきます。

まずは「人参とツナのクミン炒め」です。

細切りにした人参をオリーブオイルで炒め、油をきって解したツナを加え炒めます。

塩で味付けし、クミンパウダーとクミンシード、一味唐辛子で風味付けします。

人参が柔らかくなりすぎない程度に炒めるのがコツです。

人参の嫌いなゲストさんがいらしたのですが、これなら食べられるとおっしゃって完食なさいました。人参嫌いな方にもおすすめです。