女子会メニュー・キュウリとワカメの自家製すだちポン酢和え

月曜日に開催した『岩下家女子会』のメニューの詳細をご紹介します。

一品目は『キュウリとワカメの自家製すだちポン酢和え』です。

軽く塩もみしたキュウリと塩抜きをしたワカメをシェフ特製の『すだちポン酢』で和えて、最後に『ひねり胡麻』を散らしてあります。

すだちポン酢は徳島の『神山すだち』と『阿波和三盆糖』と『有機杉樽醤油』を使って作ってあります。