鹿児島食べ歩き・炭焼まさ
今夜は次男の誕生日だったので長女も加わって3人でお誕生会、『炭焼まさ』に行ってきました。このお店は以前シェフが美味しいものレーダーで見つけて大当たり、それ以来時々出かけています。居酒屋ではなく、落ち着いた雰囲気でゆっくり食事ができるお洒落なお店です。
『突き出し』…いつもお野菜が出てくるのですが、このお野菜がとにかく美味しいです。今夜はキャベツが特に美味しかったです。
『鶏わさ』と『酢もつ』…鶏は軽くあぶってあるだけでほぼ鶏刺し、身が柔らかくてしっかりしたお味でした。酢モツはさっぱりしたお味でした。
『焼き鳥』…レバーはしっかり火が通っているのですがしっとりしていてレバーらしい美味しさ。鶏皮はカリカリ＆ジューシーでした。
『銀杏』…塩加減と焼き加減が絶妙、銀杏の美味しさが十分楽しめました。
『絹揚げ豆腐の揚げ出し』…豆腐のお味も美味しいのですが、生姜や鰹節のバランスも良く、出汁醤油の味が香ばしいでした。
『自家製チーズ豆腐』…チーズ風味の白和えみたいな味のするお豆腐にハチミツがかけてあります。パンにつけても、そのまま食べておいしかったです。
『野菜串』…椎茸、トマト、ネギ、どれも素材の美味しさが味わえる焼き加減でした。
『和牛の炭火焼き・イチボ』…さっぱりしているのにジューシーでお肉の美味しさが楽しめる焼き加減、このクオリティーでこのお値段ってびっくりでした。
『焼おにぎり』…おにぎりの中までしっかり味がついていてほど良い焼き加減、緑茶もとっても美味しかったです。
どのお料理も本当に美味しくて、お肉のお味に比べてお値段が安いのにびっくりでした。美味しいもの好きな親子なので今夜もただただ食べ物の話ばかりのディナータイムでした～♡
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