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メロンのゴマダレサラダ/ごちそう会(2019・5)

過去の「ごちそう会」メニューの詳細をご紹介しています。

メロンのゴマダレサラダ」です。

メロン(マスクメロンのような上等なものではなく甘さもやや控えめな物)を食べやすい大きさに切り、さらした玉ねぎのみじん切りとトマトを加えたサラダです。

ドレッシングはシェフ特製(練りごま、ヨーグルト、レモン汁、塩、一味唐辛子)です。

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ほんのりとした甘みや酸味、程よい辛味などが混ざり合ってさっぱりした味わい、口直しにピッタリの一品でした。

ごちそう会メニュー(2019・5)
・空豆の梅肉和え
・モズク入り卵焼き、焼きピーマン、ひき肉入りお焼き
・メロンのゴマダレサラダ
・茄子とヤングコーンと筍の山椒オイル煮
・イワシのハーブウォーター蒸し
・ネギご飯
・テールスープ

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